Сельдь к новогоднему столу солили на грязном складе

Сельдь к новогоднему столу солили на грязном складе

180 килограммов соленой сельди изъято в подпольном цеху. Фото УМВД в Луганской области.

В областном центре был выявлен склад, переоборудованный в подпольный цех по производству соленой сельди. Ни санэпидемстанция, ни Государственная служба ветеринарной медицины о существовании данного производства даже не подозревали.

Вся продукция, соответственно, производилась без надлежащего контроля и с нарушением санитарных требований.

На складе царила антисанитария: немытые полы и стены, грязные ведра и емкости, в которых предприниматели солили рыбу.

 Выяснилось, что "предприятие" принадлежит молодому частному предпринимателю, а производством занимается его пожилой отец, работавший раньше коптильщиком-засольщиком на одном из предприятий области.

Сельдь солили в грязной таре. Фото УМВД в Луганской области

Для производства соленой сельди предприниматели использовали замороженное сырье. Судя по маркировке на ящиках, норвежскую сельдь глубокой заморозки. Со склада изъято полторы тонны такой сельди.

Для засолки использовали замороженную норвежскую сельдь. Фото УМВД в Луганской области

На данный момент ветмилицией принимается решение о утилизации сырья.