Рецепт дня: клубничный освежающий супчик

Клубничный освежающий супчик. Фото: koolinar.ru

Клубничный освежающий супчик. Фото: koolinar.ru

Досуг и еда
13 июня 2012 08:15

Клубничный освежающий супчик

Ингредиенты:

500 г клубники;

200 мл красного виноградного сока;

щепотка корицы;

2 ст.л. сахара;

2 ст.л. лимонного сока;

несколько листочков мелиссы;

100 мл сливок и бисквитные сухарики для сервировки;

факультативно 3 ст.л. рома.

Способ приготовления:

Клубнику помыть, почистить и обсушить.

400 г клубники спюрировать при помощи блендера с виноградным и лимонным соком, сахаром и корицей.

Оставшуюся клубнику порезать на дольки и смешать с клубничным пюре.

Поставить в холодильник на пару часов охлаждаться.

Перед подачей взбить сливки, мелко нарезать листики мелиссы. В суп влить ром, перемешать (по желанию), разлить супчик по пиалкам, сливки аккуратно выложить на поверхность супа, посыпать мелиссой. К супу подать бисквитные сухарики.

Все составляющие перебить в миксере и заморозить. 

Выложить сорбе в розетки для мороженого, украсв взбитыми сливками и нарезанной мелиссой.

Приятного аппетита и охлаждения в летний жаркий день!

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях