Рецепт дня: холодный овощной суп

Рецепт дня: холодный овощной суп

Холодный овощной суп. Фото: smak.ua

Ингредиенты:

- Помидоры;  

- свежий огурец;

- сладкий красный перчик;

- яблоко ( кислое);

-  стебель; 

- сельдерея;

-  чеснок;

- листья базилика.

Пропорции по вкусу.

Способ приготовления:

Все перечисленные овощи спюревать. Добавить соль по вкусу и лимонный  сок. Отдельно взбить сливки 30 % в пену, немного подсолить и украсить креманки с супом, убрать в холодильник минимум на 1 час.

Подавать с подсушенным хлебом.