Рецепт дня: Spring-rolls с лососем

Рецепт дня: Spring-rolls с лососем

Spring-rolls с лососем

Ингредиенты:

- Рисовая бумага 12 пластинок;
- Лосось (свежий или слабосоленый) 300 г;
- Красный сладкий перец 1 шт.; 
- Желтый сладкий перец 1 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Огурец 2 шт.;
- Салат.

Способ приготовления:

1. Нарежьте соломкой морковь, перец и огурец. Лосось порезать на тонкие полосочки.
2. Замочить рисовую бумагу в теплой воде на 5-10 сек. Когда она станет мягкой, вынуть ее, дать стечь воде и выложить на гладкую сухую поверхность.
3. Ближе к левому краю выложить салат, несколько полосок перца, моркови и огурца, и два-три кусочка лосося.
4. Сворачиваем ролл: заверните верхний край один раз, аккуратно подогните боковые края, а после скручивайте как обычный рулет.
5. Если вы не сразу подаете роллы к столу, их нужно плотно упаковать в пленку и убрать в холодильник.
6. Перед подачей разрежьте каждый ролл острым ножом на не большие кусочки. Подавать лучше всего с соевым или кисло-сладким соусом.

Приятного аппетита!