Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры - по 2,5, а чеснок - по 20

Зачастую на кухне собирается вся семья для того, чтобы мариновать, стерилизовать и закатывать. Фото: jrati.ru

Зачастую на кухне собирается вся семья для того, чтобы мариновать, стерилизовать и закатывать. Фото: jrati.ru

Досуг и еда
27 июля 2012 12:16

Итак, для эксперимента возьмем самые обычные рецепты консервации и  отправляемя на Луганский оптовый рынок. Нам нужно купить две трехлитровые банки, 1,5 кг огурцов и столько же помидоров, укроп, сладкий и горький перец, чеснок, лавровый лист, хрен, сахар, соль и уксус.

Начнем с овощей. Средняя цена помидоров  - 2,5 -  3 гривен. Сразу объясняем продавцам, что красные плоды нужны нам для засолки, то есть не очень больших размеров, спелые или даже чуть-чуть недозревшие. 

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото

Вот эти нам подошли: свежие, сочные, небольшие. И цена лояльна. 

Помидоры купили, теперь идем за огурцами. Вы знаете, что огурцы бывают салатные, засолочные и универсального назначения? Засолочные были выведены специально для консервации. Они имеют тонкую кожицу, что способствует быстрому впитыванию рассола.  И отличаются от других сортов шипами.  Салатные огурцы всегда имеют светлые шипы, а вот засолочные и универсальные сорта – темные. 

- Вот смотрите, девушка, яркие, зеленые, а бока и концы - свтелые,  - они как раз подходят для заготовок, - уверяет нас продавец.

- А сколько же стоит килограмм?

- Недорого - 4,50.

Решили купить их. А рядом заодно и чесночок купли - 3 головки по 20 гривен за килограмм.

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото 1

В левом ящике дешевле, но для консервации больше подходят за 4,5.  

На оптовом рынке мы заметили две точки, где продаются банки разных размеров и видов. Нам нужны две трехлитровые - они по 8,5 гривен. Можно купить и поменьше - от 3,5 до 6 гривен.

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото 2

Хорошо, если с прошлых лет остались, а то это очень дорого - 8,5 за банку.

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото 3

Рядом крышечки - от 16 до 18 гривен.

И покупаем необходимую "мелочь" - укроп (2,5 гривен), лавровый лист (1,25), хрен (6 гривен), две перчинки сладкого перца (2 гривны), горький перец (50 копеек), сахар (7 гривен за кг), соль.

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото 4

Скупились за 10 минут.

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото 5

Одного перчика хватит с головой.

Итак, получается, что одна банка законсервированных помидоров обойдется нам в 16 гривен 75 копеек.

Сама банка - 8,5 гривен;

2 кг помидоров - 5 гривен;

Чеснок - 1 гривна;

Сладкий перец (1 ш.) - 30 копеек;

Горький перец (1/3 часть) - 20 копеек;

Лавровый лист - 1,25;

Сахар, соль и уксус - 50 копеек.

Консервация в Луганске: банки - по 7 гривен, помидоры  - по 2,5, а чеснок - по 20 фото 6

У каждой семьи свой рецепт - главное, чтобы вкусно было.

Банка огурцов:

Сама банка  - 8,5 гривен;

2 кг огурцов - 9 гривен;

Укроп - 1 гривна;

Хрен - 3 гривны;

Чеснок - 1 гривна;

Горький перец - 50 копеек;

Соль  - 10 копеек.

Итого - 23 гривны.

P.S. Когда придет зима и будет очень холодно, вы будете себя благодарить, за то, что в августе провели несколько дней на кухне занимаясь консервацией. Ведь так здорово хрустеть солеными огурчиками и наслаждаться аппетитными помидорчиками...

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях