Рецепт дня: освежаемся тайской арбузной маргаритой с базиликом

Арбузная маргарита. Фото: vk.com

Арбузная маргарита. Фото: vk.com

Досуг и еда
20 августа 2012 09:21

Для коктейля понадобится: 

арбуз кусочками - 150 г (квадратиками или шариками)
арбузное пюре - 150 г (около 450 г арбуза) 
текила - 110 мл
ликер (Cointreau или Triple Sec) - 25 мл
сок 1 лайма + пару долек для подачи
2 чайных ложки сахара
2 чайных ложки морской соли грубого помола
45 мл сиропа:
1/2 стакана воды
1/2 стакана сахара
базилик - 45 г

Выложите кусочки арбуза на тарелку и поставьте в морозилку. Приготовьте сироп, выложив все ингредиенты в кастрюльку и поставив на средний огонь. 

Перемешивайте до полного растворения сахара. Доведите до кипения, снимите с огня и выложите в кастрюльку листья базилика. Закройте и оставьте в таком состоянии примерно на час. Перед применением процедите сироп, листья выбросьте. 

В небольшом кувшине смешайте арбузное пюре, текилу, ликер, сироп и сок лайма. В тарелке смешайте соль и сахар и опустите горлышко каждого бокала в эту смесь для ободка. 

В каждый бокал выложите кусочки арбуза или лед, или же их смесь. Сверху залейте приготовленным коктейлем. Подавайте с кусочками свежего арбуза, долькой лайма и листком базилика.

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях