Рецепт дня: котлетки из крабовых палочек

Рецепт дня: котлетки из крабовых палочек

Котлетки из крабовых палочек. Фото: my.kp.ru

Ингредиенты:

На 6-8 котлеток - 200 граммов крабовых палочек, 150 граммов сыра, зубчик чеснока (если для детей, то можно и вовсе без него), мука или сухари для панировки, 1 яйцо.

Приготовление:

- Крабовые палочки натираем, смешиваем с тертым сыром, яйцом и измельченным чесноком. Солить необязательно, поскольку крабовые палочки соленые сами по себе, и сыр в большинстве случаев тоже. 

- Лепим котлетки, обваливаем в панировке, отправляем на разогретую  сковороду. Жарим на огне чуть больше среднего. 

Котлетки сверху могут потрескаться, поэтому переворачивать их нужно аккуратно. Главное, дождаться, когда снизу сыр не просто расплавится, но и станет хрустящим. Аккуратно перворачиваем и жарим с другой стороны.  

Приятного аппетита!