Рецепт дня: острая закуска с кабачком

Рецепт дня: острая закуска с кабачком

Ингредиенты:  1 крупный кабачок,  2-3 зубчика чеснока,  5 не крупных помидоров, по половинке пучка укропа и петрушки,  масло для жарки,  майонез, мука

Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.

Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.

Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком. 

Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.