Рецепт дня: блинчики с фруктами

Фото: vpuzo.ru

Фото: vpuzo.ru

Досуг и еда
05 сентября 2013 08:10

Ингредиенты:

Для теста:

- Мука 1 ст.;

- Молоко 1 ст.;

- Теплая кипяченая вода 125 мл;

- Яйцо 4 шт.;

- Сахар 1 ст.л. с горкой;

- Крахмал картофельный 1 ст.л.;

- Масло растительное 1 ст.л.;

- Соль по вкусу.

Для начинки:

- Яблоки 1 кг;

- Сахар 1/2 ст.;

- Сухари панировочные 20 г;

- Корица по вкусу;

Для смеси:

- Молоко 1 ст.;

- Сахар 1/2 ст.;

- Яйцо 2 шт.

Приготовление:

Приготовить жидкое тесто из муки, молока и теплой воды, добавить взбитые яйца, соль, сахар, растительное масло и крахмал (чтобы блинчики легко снимались со сковороды). Все взбивать до получения однородной массы. Затем испечь блинчики с одной стороны (!) на раскаленной сковороде. Пока блинчики остывают, приготовить начинку. Очистить от кожуры и натереть на крупной терке яблоки, смешать их с сахаром, сухарями, добавить корицу. Блинчики разложить на доске подрумяненной стороной вверх, на каждый блинчик уложить начинку из яблок и завернуть рулетом. Приготовленные таким способом блинчики переложить в глубокий противень и залить молочной смесью (смешать стакан молока с сахаром и взбитыми яйцами). Запекать в духовке 10-15 минут. При подаче на стол блинчики дополнительно можно посыпать сахарной пудрой.

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях