Великий пост 2014: что можно есть в понедельник, 31 марта

Сегодня готовим гаспачо. Фото с сайта smittenkitchen.ru

Досуг и еда

31 марта 2014 10:09

31 марта - не только конец первого месяца весны, но и очередной день Великого поста. Сегодня, согласно церковным предписаниям, разрешено употреблять в пищу хлеб, овощи и фрукты.

Vgorode подобрал для вас соответствующий рецепт постного блюда.

Огуречный гаспачо

Нам понадобится:

огурцы (8-12), кинза, чеснок (2), газированная вода (500 мл), винный уксус (1 столовая ложка), зира (кумин) (пол-чайной ложки), оливковое масло, соль, черный перец.

Способ приготовления:

1. Нарезать крупно огурцы и уложить в чашку блендера.

2. Уложить в блендер: кинзу, давленый чеснок, уксус, приправы.

3. Влить газированную воду.

4. Измельчить все до однородности.

5. Разлить по стаканам.

6. Украсить (нарезанным сладким перцем, помидором, огурцом - ваша фантазия).

7. Збрызнуть оливковым маслом, приправить молотым перцем.