31 марта - не только конец первого месяца весны, но и очередной день Великого поста. Сегодня, согласно церковным предписаниям, разрешено употреблять в пищу хлеб, овощи и фрукты.
Vgorode подобрал для вас соответствующий рецепт постного блюда.
Огуречный гаспачо
Нам понадобится:
огурцы (8-12), кинза, чеснок (2), газированная вода (500 мл), винный уксус (1 столовая ложка), зира (кумин) (пол-чайной ложки), оливковое масло, соль, черный перец.
Способ приготовления:
1. Нарезать крупно огурцы и уложить в чашку блендера.
2. Уложить в блендер: кинзу, давленый чеснок, уксус, приправы.
3. Влить газированную воду.
4. Измельчить все до однородности.
5. Разлить по стаканам.
6. Украсить (нарезанным сладким перцем, помидором, огурцом - ваша фантазия).
7. Збрызнуть оливковым маслом, приправить молотым перцем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Луганск - это Украина: в сквере Памяти устроили флеш-мобы за единство страны