На протяжении практически всего марта и вплоть до Пасхи (20 апреля) православные придерживаются строгих правил поведения. Одной из важных составляющих является определенный порядок питания. Так, сегодня, согласно канонам, день называется "суходядение" - это означает, что можно есть только хлеб, овощи и фрукты.
Vgorode подобрал соответствующий рецепт постного блюда, который порадует приятным вкусом и не нарушит предписаний.
Окрошка по-вятски
Нам понадобится: 2 редьки, 3 картофелины, тертый хрен, квас, соль, зелень.
Способ приготовления:
1. Нарезать редьку соломкой.
2. Отварить картофель, нарезать, перемешать с редькой и солью. Дать настояться в течении 40 минут.
3. Добавить все остальные ингредиенты: квас, хрен, зеленый лук, петрушку и укроп.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Великий пост 2014: что есть и как правильно соблюдать